火锅菌汤的家常做法？火锅菌汤的家常做法大全

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，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题
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本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法 ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个 ，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克 ，常鲍菜胡椒粉1克 ，做法蒸鱼豉油10克 。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀
，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克 、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟
，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟 ，取出撒上葱花，冲淋热油即可！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只
，粉丝1扎，酱油1汤匙
，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末
，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上
，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出 ，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可 ！

3 、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克
，食油适量 ，食盐1茶匙 ，姜1块，蒜5瓣 ，白糖1茶匙 ，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉 ，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花
，蒜切末，姜切末 ，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油
，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐
、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内  ，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！

4、红烧鲍鱼

食材 ：鲍鱼10个，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，米醋1汤匙
，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖稍微多放些去腥味 。锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒 ，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支
，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支 ，4.米1/2杯 ，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法：

1 、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮 ，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2、鸡肉
、金针菇
、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片 、金针菇切段
、香菇切片、芹菜切末备用 。

3
、将米洗净加入4杯水 ，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟 ，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼
、油、姜蒜末
、盐
、胡椒粉、葱花。

做法 ：

1
、将鲍鱼壳与肉分开 ，去除内脏 ，清洗干净。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜 、蒜、盐炒香
，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉、葱花
，食用
。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘 。热锅倒油 
，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材 ：鲍鱼 、五花肉 、香葱 
、姜、白酒 、酱油
 、盐、耗油。

做法：做法 ：

1、五花肉切块 ，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2 、锅内倒油
，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜 、蒜、白酒  ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3 、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点 ，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼
，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀
，过水焯一下捞出备用  。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟 。

6 、放一点盐
、耗油调味，大火收汁，装盘
。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒、盐 、糖
、葱、生抽 、五香粉 。

做法 ：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2  、油煎土豆，放料酒、生抽
、白糖
、五香粉 ，加适量清水焖煮 。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅 。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句  ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆
，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材 ：粳米、鲍鱼、香菇
、芹菜、生姜 、料酒 、盐 、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净
，放锅里，滴入一点点油，放姜末 ，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片  ，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜
，继续煮。

4、粥熬好 ，放盐 、胡椒粉 、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。

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